El equipo que desarrolla el reto de la Fundación Primafrío, participó en dicha jornada, celebrada el 18 de noviembre, con la finalidad de conocer con detalle el procedimiento para la elaboración de mermelada de melocotón.
Durante esta jornada se impartieron los conocimientos relacionados con los procesos de elaboración, envasado, etiquetado y control de calidad, llegando así a conseguir el primer prototipo de producto.
Gracias al Centro Tecnológico por prestar sus instalaciones y conocimiento en esta jornada y enhorabuena al equipo.

CROEM acompaña en las actuaciones e impulsa colaboración con otros Partners, el Centro Tecnológico de la Conserva se incorpora como partners en esta jornada.

Objetivos: Formar a los participantes en todo los conocimientos requeridos en la elaboración de una mermelada.

Contenidos: tanto teóricos como prácticos, en relación a la conservación del producto, las pectinas, los aprovisionamientos, los proceso de fabricación y el control de calidad.

El pasado 24 de julio, el equipo que desarrolla el reto propuesto por la Fundación Primafrio, visitó las instalaciones de MARESMADRID donde tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano los proyectos que desarrolla así como las distintas posibilidades de colaboración.

 

El pasado lunes 15 de julio presentamos a nuestro Partner FECOAM, los avances del Programa INCOOVA, así como el Proyecto de la Fundación Primafrio.

Antonio Sanz, Gerente de FECOAM, recibe al equipo de emprendedores y plantea distintas posibilidades de colaboración en el reto propuesto, a través de la organización y sus afiliados.

 

El pasado jueves el equipo que desarrolla el reto propuesto por la Fundación Primafrio, presentó al Partner su primer modelo de prototipado.

Los representantes de la fundación ofrecieron sus instalaciones para comenzar a validar el producto así como la colaboración estrecha con los integrantes del equipo para avanzar en su desarrollo como empresa de integración social y economía circular.

Enhorabuena por este avance!!!!