15 Nov CROEM acompaña en las actuaciones e impulsa colaboración con otros Partners, el Centro Tecnológico de la Conserva se incorpora como partners en esta jornada.
CROEM acompaña en las actuaciones e impulsa colaboración con otros Partners, el Centro Tecnológico de la Conserva se incorpora como partners en esta jornada.
Objetivos: Formar a los participantes en todo los conocimientos requeridos en la elaboración de una mermelada.
Contenidos: tanto teóricos como prácticos, en relación a la conservación del producto, las pectinas, los aprovisionamientos, los proceso de fabricación y el control de calidad.